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市面上饮料口味众多，绝大多数产品是偏甜口，但也有例外存在。“我一口盐汽水喷死你！”这是某电视剧的经典台词。在国内带点“盐”的汽水早在上海盛行，后慢慢受到运动爱好者和减肥人群青睐。
二十世纪五十年代，上海正广和精心研制生产出的“盐汽水”在市场上大获成功。往后的发展，当地很多工厂和单位开始批量自制盐汽水，每到五六月份就免费给工人们发放，很多人舍不得自己喝完，总是拎着重重的玻璃瓶盐汽水带回家。在那个可乐还没普及的年代，能够喝上一瓶盐汽水***是件很时髦且幸福的事情。
九十年代，北京的北冰洋、重庆的天府可乐、沈阳的八王寺、武汉的二厂等饮料品牌先后被百事可乐和可口可乐并购，两大洋可乐借助七大汽水厂原有的渠道，在全国范围内抢占市场，让国人普遍接受其可乐配方的口感。正广和虽然保住品牌，但也暂停汽水的生产，转向饮用水赛道，其“盐汽水”招牌慢慢褪去。
国内饮料品牌和新品层出不穷，盐汽水有很长一段时间似乎没那么火，是被消费者给遗忘了吗？对老一代上海人来说，这是记忆中汽水该有的味道，从电商平台上的数据来看，上海地区的盐汽水销量仍排在全国。目前，延中是该品类的“销量好”，去年在上海地区卖出了1.5亿瓶。该品牌在长三角地区盐汽水线下市场中占比超过四成，甚至打败了可口可乐旗下的雪菲力、恢复汽水业务生产的正广和，连续多年蝉联细分品类名。
上海延中饮料有限公司是沪上早从事饮用水生产的企业之一。延中经典盐汽水以矿泉水作为原水，运用海盐或岩盐，通过真空制盐技术加工而成，再加入果葡糖浆、柠檬酸等食品添加剂，其口感酸甜清咸，是很多盐汽水爱好者的心头好。
不知各位喝过盐汽水没有，盐汽水是我见过的好喝的碳酸饮料，现在市场上很少见到盐汽水了，甚是怀念呐。
盐汽水的口感有点像雪碧，比雪碧稍咸，但是没有雪碧那么甜。上海和江苏的一些钢铁厂等从事高温生产的企业自己研制的名为盐汽水的饮料，目的是帮助帮助工人们解暑降温，工人们拿着单位发的冷饮票就能领到。
现在江浙沪地区盐汽水比较常见，其他地方不说没有吧，至少非常，武汉的夏天跟烤炉一样，我在武汉待了这么久想买一瓶盐汽水，尝尝小时候的味道，顺便凉快凉快，可惜我在武汉的超市、小卖部均未发现盐汽水。
初盐汽水的包装都是用玻璃瓶，后来由于玻璃瓶运输过程中易破碎，反复回收清洗不卫生，改成塑料瓶。现在还是能喝到玻璃瓶装的盐汽水泥真的是回忆杀啊！
看了光大网友的评论，深感欣慰啊，看来盐汽水流行是迟早的事情。在此解释一下，网友们喝的盐汽水主要是单位发的，江浙沪地区市场上虽然比较常见，但是跟普通的碳酸饮料、果汁等相比，盐汽水市场占有率还是比较低，江浙沪之外的地区就更少了。
全国上海盐汽水热销信息
